TRUSKAWKI – WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE I ZDROWE Truskawki są drinkom z popularnych owoców Polaków.
TRUSKAWKI – WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE I ZDROWE
Nie tylko dobrze smakują, ale oraz mają nieoceniony wpływ na własne zdrowie. Niektóre z pomocy które stosuje jedzenie truskawek:
odkwaszają organizm,
minimalizują ryzyko chorób serca,
są służenie odchudzające,
zabezpieczają przed nowotworami,
łagodzą stany zapalne,
usprawniają system immunologiczny,
obniżają ciśnienie krwi.
Niestety skutki też mogą być ponad szkodliwe.
Substancje odżywcze i kaloryczność truskawek
Truskawki to klasyczne źródło witaminy C (korzystniejsze niż cytrusy) – w 100 g truskawek otrzymuje się 60 mg kwasu askorbinowego. W truskawkach znajdziemy także witaminy B2, B3 (niacynę),B6 A także E oraz szereg składników mineralnych, w niniejszym fosfor i krzem (wzmacniają kości, pozytywnie przychodzą na skórę, włosy i paznokcie), magnez (odpowiada za dobre funkcjonowanie układu nerwowego), mangan (zapobiega zmęczeniu i pomaga pamięć), potas, wapń, żelazo i cynk. Truskawki zawierają również bromelinę (enzym, który ułatwia spalanie tłuszczu), fitocydy (o dzieło bakteriobójcze), antocyjany o właściwościach przeciwzapalnych (dzięki nim truskawki mają wielki czerwony kolor).
Truskawki więc w 90% woda, wśród której produkty zawierają sporo błonnika, węglowodanów i białka. Stanowią bardzo mało kalorii – 100 g porcja to ok. 30–35 kcal.
Właściwości lecznicze truskawek
Regulują poziom cukru we natur
Jedzenie truskawek hamuje wzrostu poziomu cukru we natur. Wadę ta wynika z ochronnego działania owoców na organizm krążenia. Truskawki aktywizują białka, pomagające nie ale przed chorobami układu krążenia, ale również zmianami poziomu cukru we naturze.
2. Zabezpieczają przed rakiem
Owoce zawierają kwas elagowy, który korzysta robienie antynowotworowe. Związek ten wzmacnia układ odpornościowy oraz hamuje mutację komórek, uniemożliwiając powstanie komórek rakowych, a i powoduje obumieranie już powstałych.
3. Obniżają poziom “złego” cholesterolu LDL, minimalizują ryzyko zawału
Badania naukowe potwierdziły, że pewne jedzenie truskawek obniża poziom szkodliwego cholesterolu LDL i trójglicerydów, utrzymując jednocześnie poziom HDL (“dobrego” cholesterolu) na wyrównanym poziomie. Jedzenie truskawek wpływa jeszcze na wzrost liczby antyoksydantów we natur, tym jedynym wzmacnia system immunologiczny. Czynniki te zmniejszają ryzyko miażdżycy, zawału a różnych chorób układu krążenia, zabezpieczają przed wadami serca.
4. Oczyszczają organizm, przyspieszają przemianę materii
Truskawki są żółciopędne i moczopędne, dobroczynnie przychodzą na funkcjonowanie i praktykę nerek i wątroby. Dodatkowo obniżają kwasowość moczu. Mają właściwości oczyszczające i bakteriobójcze co powoduje, że oczyszczają nasz organizm z toksycznych związków metabolizmu. Zawartość pektyn i kwasów organicznych przyspiesza pracę jelit i organizuje procesy trawienne. Ponadto truskawki oczyszczają jelita z resztek pokarmu poprawiając naturalną florę bakteryjną i wzmacniając przemianę materii.
5. Liście truskawek odkażają rany
Umyte i rozgrzane liście tej rośliny doskonale odkażają rany.
6. Pielęgnują swoją skórę
Olej wzięty z pestek truskawek – bardzo aromatyczny o ciemnozielonej barwie, tłoczony na zimno podawany istnieje w kosmetyce do pielęgnacji cery suchej, dojrzałej, ale też trądzikowej. Olej działa przeciwzapalnie, przeciwwirusowo, antybakteryjnie. Dodatkowo wygładza drobne zmarszczki ujędrnia, reguluje wydzielanie sebum.
7. Wybielają zęby
Truskawki są naturalnym wybielaczem zębów, dzięki nowoczesnemu w nich kwasowi jabłkowemu. Ponadto zapobiegają umieszczaniu się kamienia nazębnego.
8. Wpływają dobrze na przyswajanie żelaza
Zawartość żelaza (100 g ma ok. 0,7 mg ), także pełnej porcji witaminy C, ułatwia przyswajanie tego pierwiastka. Dlatego mówi się wegetarianom także osobom, jedzącym mało mięsa już po jedzeniu drogich w żelazo warzyw, zjedzenie np. garści truskawek (to ważne, ponieważ przyswajalność żelaza z owoców roślinnych wynosi jedynie kilka procent).
9. Działają ochronnie na złe promienie UV
Naukowcy wykazali, że wyciąg z truskawek chroni skórę przed zmianami zapalnymi i zwyrodnieniami, do których prowadzić może ekspozycja na promienie słoneczne. Podejrzewają, że umie wtedy być zasługą antocyjanów, które wykazują skuteczne działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.
10. Spowalniają proces starzenia się mózgu
Polifenole mieszkające w truskawkach działając przeciwzapalnie, zabezpieczają przed chorobami wyniszczającymi mózg (jak demencja lub choroba Alzheimera), poprawiają pamięć, zdolność uwagi i pokazywania się. Ponadto polifenole zapewniają sprawne usuwanie substancji toksycznych z środka, co stanowi nader ważne w użyciu odpowiedniej sprawności intelektualnej.
NA CO CHODZI ZWRÓCIĆ UWAGĘ I OSTROŻNOŚĆ:
Truskawki mogą zawierać nawozy, pestycydy
Jedzenie truskawek zwłaszcza niewiadomego pochodzenia pewno istnieć niebezpieczne. Związki chemiczne (pestycydy, nawozy) zebrane w truskawkach mogą przyczyniać się do powstawania reakcji alergicznych i dawać bóle głowy. Istotne jest, by przykuwać opinię na pochodzenie owoców, odradza się i jedzenie świeżych truskawek poza sezonem.
Truskawki mogą wpływać uczulenia.
Niektórzy mogą być alergię na truskawki: objawami przeważnie jest pokrzywka, niekiedy towarzyszy jej biegunka. Nie wykorzystuje się jedzenia truskawek osobom uczulonym na salicylany, ze powodu na wysoką ich zawartość w owocach. Oprócz powyższych objawów, reakcji alergicznej na salicylany mogą prowadzić duszności, napady kaszlu, opuchlizna osób i kończyn. Drobne pestki produktów mogą podrażnić śluzówkę jelita – nie oddaje się ich jedzenia postaciom z dolegliwościami zapalnymi jelita (np. wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego).
Truskawki są łatwo tanie również dużo wszechstronne w polskim regionie, sezon otwiera się pod koniec maja także żyje przez wszystek czerwiec. Można się nimi spożywać bez końca, albo użyć w kuchni na niezliczone systemy do deserów, wypieków, koktajli, soków czy artykułów do własnej spiżarni: soków, nalewek, dżemów, konfitur, galaretek.
zobacz również wolnoobrotowa
